Hye kawan-kawan. Petang ni bosan la yang amat. So, jadila entry ni. Korang taw aku ni suka la sgt makan kek yang ade unsur2 cheese. Kegilaan yang amat aku bila kek tu ade cheese. Makan banyak-banyak pun takpe. Alhamdullilah setakat ni, takde la muak tapi makan berpada-pada la. Bila kenyang tu mestila aku berhentila tak beragakla kalau main sumbat je eventhough aku suka pun :) HAHA
Petang ni, aku punya la tak ade kerja sanggup merempit p kedai kek semata-mata nk makan cheesecake & cheese tart walaupun nampak macam awan nak menangis. Ape pun berbaloi sebab dapat cheesecake aku ! yumyyyyy beb !
Oleh kerana suka yang tak terhingga aku ni suka la duk menGoole pasal cheesecake ni. Macam-macam ghupa & bentuk cheesecake dan cheese tart ni :) aku suke woooooo ! korg pun msti suka kan ? aku taw ! haha tp ade jgk kawan-kawan aku yang tak bape minat makanan yang ade cheese ni. diaorg cepat muak. Takpe la manusia kan lain-lain. ade yang suka makan ini, ade yang suka makan itu. Janji diri sendiri gembira sebab dpt makan. *HAHA xde kene mengena. Moh tgk wikipedia pasal CHEESECAKE ni :
Tak ketinggalan jugak aku sukalah tengok resepi2 buat cheese cake ni. tapi korang nak taw. takdenye aku penah buat walaupun sekali HAHA harapanla sebab takde oven sendiri. Mesti ade yang tertanya2 kenapa tak buat kat rumah je? jawapanya mestila Sang Malas apabila aku kat rumah. nak kek semua mama yang buat sebab tu sampai sekarang tak pernah la jadinya nk buat cheesecake sendiri but satu hari nanti aku mesti Master buat cheesecake ni sebelum aku kawin. HAHA *Aku berangan disini :p eh tapi betul ape? kan ? kan ? kan ? hehe aku nak pandai buat cheesecake la. sebab adik2 aku suke sgt makan cheesecake. Ni ha resepi cheese cake yang dah lama aku ambil dari MrGoogle tapi tak penahnye aku nk buat lalalalala ~ moh tgk ni :
Ini lah resepi bila nak buat blueberry cheesecake ^^_
BASE:
110g Butter - cairkan
200g Biskut digestive - klu xde, apa2 biskut pun boleh
kalau nk sedap tambah ni
50g Almond flakes - toast
FILLING:
500g / 2 buku Cream cheese
30g Butter
120g Gula Kastor
1 lemon - grate kulit & perah jus (optional, xletak sbb xsuka bau lemon)
30g Tepung jagung - ayak
200-300ml whipping cream (selalu nya guna 1 pket kecil, lain brand lain berat nya, tapi tak perlu accurate sgt)
4 biji Telur - pukul sedikit
150g Blueberry pie filling
TOPPING:
1 tsp Gelatin / Serbuk agar2
30ml Air
150g Blueberry pie filling
Cara-caranya :
- Hancurkan biskut & gaul dgn bhn2 base. Chill sehingga di perlukan.
- Pukul cream cheese & butter sehingga smooth. Campurkan gula, parutan & jus lemon & tepung jagung. Pukul lagi sehingga smooth. Campurkan cream & pukul lagi sehingga pekat. Akhir sekali masukkan telur yg telah di pukul sedikit. Pukul sehingga cukup sebati, jgn pukul terlalu lama.
- Tuangkan separuh adunan ke atas base. Ratakan blueberri & tuangkan baki adunan.
- Bakar dlm "water bath" dgn oven yg telah di panaskan terlebih dahulu 150 celcius selama 1 jam. (If malas nak "water bath", so bakar mcm tu je - lebih baik sbb nanti base tu lebih crispy)
- Sejukkan kek pada suhu bilik (sebaik2 nya biar sekejap dlm oven baru keluarkan so that ia tak terkejut & merekah). Chill sekurang2 nya 6 jam ataupun semalaman baru lah di potong. Cheesecake tak boleh potong/makan waktu panas2, ok.
- Utk buat topping, campurkan gelatin/agar2 dgn air. Panaskan sebentar & campurkan blueberry. Sapukan ke atas cheesecake & sejukkan sebentar.
p/s : abaikan ejaan resepi di atas kerana aku copy semata-mata HAHA
Done ! tapi tak buat pun. resepi lebih !
Sempat lagi aku ambik gambar then konon2 edit cheesecake aku ni. adoi ! HAHA.
Dengan berakhirnya entry ni. Habislah cheesecake & cheese tart yang aku beli tadi a.k.a KENYANG. alhamdulillah. Sedap sangat dan mari beli and makan lagi ;)